Omlet z pomidorami i serkiem mascarpone

Witajcie Kochani! Ogromnie się cieszę, że sesja prawie dobiega końca. W końcu będę miała trochę czasu wolnego dla samej siebie. Został ostatni egzamin i mam nadzieję, że będzie można cieszyć się  upragnionymi wakacjami. Tymczasem wrzucam przepis na pyszny omlet z pomidorkami. Kto lubi omlety? Świetne w nich jest to, że za każdym razem możemy go jeść z innymi dodatkami i odkrywać nowe smaki.

Składniki:

- 2 jajka

- 1/8 szklanki mleka

- serek mascarpone

- 1 duży pomidor 

- kilka pomidorków suszonych

- bazylia

- odrobina oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Jajka razem z mlekiem ubić (najlepiej mikserem) na puszystą masę. Wylać jajka na rozgrzaną z kilkoma kroplami oliwy patelnię. Smażyć ok 2 minut. Następnie ułożyć na nim pokrojone w kostkę pomidory świeże i suszone, złożyć na pół i smażyć jeszcze ok. 1 minutę. Podawać z serkiem mascarpone i bazylią. Smacznego.

Pozdrawiam.Patrycja. :)

Owsianka z borówkami

Składniki:

- 1 szklanka mleka

- 5 łyżek płatków owsianych

- pół szklanki borówek

- 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Mleko zagotować.  Do gotującego się mleka wsypać płatki owsiane i gotować na wolnym ogniu ,aż do czasu zgęstnienia płatków , co chwilę mieszając, by się nam nie przypaliło. Przelać owsiankę do miseczki i podawać z borówkami oraz gorzką czekoladą. A Wam z czym najbardziej smakuje owsianka?

Borówki są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Wpływają na odporność naszego organizmu i chronią nasz organizm przed infekcjami. Zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy.

oraz witaminy z grupy  A, B, C, E, a także cynk, potas, selen i mangan, co za tym idzie świetnie wpływają na naszą pamięć. Najnowsze badania również wskazują, że te owoce mają też zbawienny wpływ na utratę wagi.

Pozdrawiam.Patrycja :*

Szpinakowy zawrót głowy

Składniki na około 2 porcje:

- 250 g świeżego szpinaku

- pół cytryny 

- pół ananasa

- 2 jabłka

- pęczek natki pietruszki

Przygotowanie:

Szpinak, pietruszkę i jabłka umyć .Cytrynę obrać. Wszystkie owoce pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić wszystko do sokowirówki i wycisnąć sok.

Warto wprowadzić takie soki do codziennej diety. Dodają energii i są prawdziwą bombą witaminową.

Soki takie zawierają sporą dawkę chlorofilu, żelaza, fosforu, magnezu oraz witaminy z grupy B,C,E,K. Jest to idealny sposób na przemycenie dziennej dawki warzyw i owoców. W ten sposób pomagamy oczyścić nasz organizm z toksyn i dostarczamy sobie sporo przeciwutleniaczy, które chronią przed wszelakimi chorobami. Efektem ubocznym jest oczywiście utrata wagi.

Mam do Was jeszcze jedno pytanie. Czy do tej pory podobają się Wam przepisy, które wrzucam? Czy istnieje coś co chcielibyście zmienić w tym blogu? Czekam na Wasze komentarze. 

Pozdrawiam.Patrycja :*

Chleb pełnoziarnisty z masłem orzechowym

Składniki:

- chleb pełnoziarnisty

- dobrej jakości masło orzechowe

- banan

- garść malin

- 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Posmarować chleb masłem orzechowym. Ułożyć na nim banana i maliny. Wszystko polać roztopioną gorzką czekoladą.

Wybaczcie, że ostatnio dodaję tak mało przepisów, ale mam sesję i straaaasznie dużo nauki. Ale jeszcze tylko tydzień. Pozdrawiam. Patrycja. :)

Owsianka z ananasem i żurawiną

Składniki:

- szklanka mleka

- 5-6 łyżek płatków owsianych górskich

- 2 plastry ananasa

- garść żurawiny

- 2 kostki gorzkiej czekolady (min 70% kakao)

Przygotowanie:

Mleko zagotować w małym garnuszku. Dodać płatki owsiane i gotować na wolnym ogniu do czasu zgęstnienia płatków,co chwilę mieszając. Ananasa pokroić w kostkę. Przełożyć owsiankę do miseczki. Dodać ananasa, czekoladę i żurawinę.Gotowe.

Przepis jest bardzo prosty. Płatki owsiane zawierają węglowodany złożone, które sprawiają, że jesteśmy na dłużej syci. W dodatku owsianka jest uznawana za jedno z najzdrowszych śniadań na świecie. Szczególnie gdy mamy w weekend więcej czasu to polecam zrobić taką owsiankę. Smacznego. Pozdrawiam. Patrycja.:)

Tosty francuskie z musem z jabłek

Składniki:

- bagietka pełnoziarnista

- 2 jajka

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1/4 szklanki mleka

- oliwa z oliwek

Na mus:

- 2 duże jabłka 

- miód do smaku

- 1/5 szklanki wody

- borówki

Przygotowanie:

Bagietkę pokroić. Rozbić dwa jajka, dodać mleko i cynamon i dokładnie wymieszać w blenderze na puszystą masę. Pokrojoną bagietkę maczać w przygotowanej masie i smażyć z obu stron na kilku kroplach oliwy z oliwek na rozgrzanej patelni, do zarumienienia. Przygotować mus.

Jabłko obrać i pokroić w kosteczkę. Wodę podgrzać i dodać pokrojone jabłko oraz miód (w zależności od tego jak bardzo ma być słodkie). Gotować na wolnym ogniu około 20 minut, aż jabłka zmiękną i puszczą sok, od czasu do czasu mieszając. Przełożyć przygotowany mus na tosty. Ja dodatkowo podawałam je z borówkami. Nieziemski smak.

Smacznego.Pozdrawiam.Patrycja

Szaszłyki z kurczaka z sosem pomidorowym

Składniki:

- 1 pojedyncza pierś z kurczaka

- 1 cukinia

- 2 cebule

- 1 papryka

- mozzarella

- patyczki do szaszłyków

- oliwa z oliwek

Sos:

- 4 pomidory

- 2-3 listki świeżej bazylii

- 2-3 ząbki czosnku

- sól, pieprz 

- 1 łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka, cukinię, paprykę, cebulę pokroić w większą kostkę. Nadziewać szaszłyki w kolejności (mięso,papryka, cukinia, cebula). Nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotowane szaszłyki przełożyć na blaszkę wyłożoną folią aluminiową. Skropić kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut. W tym czasie przygotować sos. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. umieścić je w garnku, dodać czosnek i bazylię. Następnie zmiksować wszystko blenderem. Gdy uzyskamy gładką, jednolitą masę to doprowadzić sos do wrzenia, by trochę go zredukować (ok 5 min). Następnie zdjąć z ognia i dodać łyżkę jogurtu naturalnego. Dokładnie wymieszać. Na upieczone szaszłyki posypać startą na dużych oczkach mozzarellę i polać sosem. Ja podawałam z upieczonymi w piekarniku ziemniaczkami.

Smacznego.Pozdrawiam.Patrycja.

Tosty pełnoziarniste z pastą z awokado

Składniki:

- chleb tostowy pełnoziarnisty

- 1 awokado 

- sok z połówki cytryny

- 2 jajka

- pół pęczka natki pietruszki

- mozzarella 

- 2-3 ząbki czosnku 

- sól,pieprz 

Przygotowanie:

Awokado obrać ze skórki i rozgnieść w misce widelcem. Dodać sok z połówki cytryny, 2 ugotowane na twardo jajka, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.

Tak przygotowaną pastą posmarować kromkę chleba, a na górę położyć plaster mozzarelli i przykryć drugą kromką. Zapiekać w opiekaczu, aż do momentu rozpuszczenia mozzarelli.

Awokado, mimo tego, że jest kaloryczne to zawiera bardzo dużo składników odżywczych. Dzięki zawartości kwasu oleinowego ma zdolność do obniżania poziomu złego cholesterolu. W dodatku zawiera witaminy z grupy C, E, A, które są źródłem przeciwutleniaczy mających działanie przeciwnowotworowe. Ponadto ma zbawienny wpływ na nasz wzrok dzięki zawartości luteiny i zeaksantyny.

Pozdrawiam.Patrycja.

Omlet kakaowy z owocami

Składniki na jedną porcję:

- 2 jajka 

- pół łyżeczki kakao (prawdziwego)

- 1 łyżka miodu

- owoce (wedle uznania , u mnie truskawki i kiwi)

- jogurt naturalny

Przygotowanie:

Jajka, kakao oraz miód zmiksować w blenderze na puszystą masę. Przygotowaną masę wylać na rozgrzaną patelnię i smażyć kilka minut. Następnie złożyć omlet na pół i podsmażać jeszcze 2 minutki.

Podawać z ulubionymi owocami i jogurtem naturalnym.

Smacznego i pozdrawiam.Patrycja

Koktajl truskawkowy z otrębami

Składniki na jedną porcję:

- 100 g truskawek

- 200 ml maślanki naturalnej lub kefiru

- 2-3 łyżki otrąb owsianych

- 1 łyżka miodu 

Przygotowanie:

Truskawki umyć i usunąć szypułki. Zmiksować w blenderze razem z maślanką czy kefirem, otrębami i miodem. Gotowe.

Szybkie śniadanie,które doda nam energii. A ja lecę na dłuuuuuugi spacer.

Pozdrawiam. Patrycja. :)

Placuszki bananowo -owsiane

Składniki na około 8 placuszków (w zależności od grubości):

- 2 dojrzałe banany

- 1/3 szklanki mleka 

- 1 jajko

- 1 łyżeczka cynamonu 

- 1 szklanka płatków owsianych górskich (ok 130 g)

- 2 łyżeczki płynnego miodu

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- 5 łyżek wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Dojrzałe banany zmiksować w blenderze z mlekiem, jajkiem, cynamonem i miodem.

Płatki owsiane zmielić na mąkę, dodać wiórki kokosowe i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Masę bananową przelać do mąki owsianej, wymieszać i zostawić do napęcznienia na około 15-20 minut. Po tym czasie smażyć placuszki na kilku kroplach oliwy z oliwek ok 2 minuty.

Warto jeść płatki owsiane, ponieważ zawierają dużo błonnika i są uznawane jako skarbnica minerałów i witamin. Natomiast banany dzięki dużej zawartości potasu są zdolne do obniżania ciśnienia krwi, a także poprawiają nam nastrój.

Pozdrawiam.Patrycja.

Granola z musem z jabłek i bananów

Składniki na jedną porcję:

- 1 duży banan

- 1 jabłko

- granola (6 łyżek)

- mały jogurt naturalny

Przygotowanie:

Przygotowanie jest bardzo proste. Miksujemy osobno banana i jabłko, aż do uzyskania gęstego musu. Następnie układamy warstwami w szklance.

Kolejność:

- mus z banana

- jogurt naturalny

- 2 łyżki granoli

- mus z banana 

- jogurt naturalny

- 2 łyżki granoli

- mus z jabłka 

- jogurt naturalny 

- 2 łyżki granoli

Pomysł na szybkie i zdrowe śniadanie. Smacznego.

Pozdrawiam.Patrycja.