Fit muffinki czekoladowo-kokosowe

SKŁADNIKI:

- 3 jajka

- 0,5 szklanki mleka 

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 40 g płatków jaglanych bądź owsianych 

- 2 łyżki kakao 

- szczypta cynamonu

- 5 łyżek ksylitolu bądź erytrolu

- 100 g mąki pełnoziarnistej 

- 50 g wiórek kokosowych 

- 3 kostki gorzkiej czekolady 

NA POLEWĘ:

- 3 kostki gorzkiej czekolady 

- 1 łyżka erytrolu

- 1 łyżeczka masła orzechowego

- odrobina mleka

PRZYGOTOWANIE:

Jajka ubić z erytrolem i mlekiem. Wymieszać w osobnej misce proszek do pieczenia, płatki, kakao, cynamon, mąkę i wiórki. Dodać suche składniki do jajecznej masy i zmiksować do połączenia. Czekoladę pokroić w drobniutką kosteczkę. Wrzucić do naszej masy i delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do foremek i piec ok 30 minut w temperaturze 175-180 stopni Celsjusza. Gdy ostygną polać je polewą (wszystkie składniki rozpuścić w garnuszku)

Smacznego :))

SKŁADNIKI ODŻYWCZE: (całość):

KCAL: ok 1500

TŁUSZCZE: 86 g 

WĘGLOWODANY: 165 g 

BIAŁKO: 50 g 

NA JEDNĄ PORCJĘ: ( mi wyszło 9 babeczek)

KCAL: 160

TŁUSZCZE: 9,5 g
WĘGLOWODANY: 18 g 

BIAŁKO: 5,5 g