Pomysł na szybki, pyszny, sycący i dietetyczny obiad.
Składniki:
- 1 duża, czerwona cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 jabłko
- 2 główki brokuła
- 100 g kaszy jaglanej
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka curry
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- starta skórka z jednej cytryny
- pestki dyni
Przygotowanie:
Czerwoną cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oliwie, po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażać. Dodać kurkumę, curry i paprykę, Brokuły umyć i ugotować razem z obranym jabłkiem pokrojonym w kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem i gotować do miękkości. Dodać do brokułów zawartość patelni oraz ugotowaną kaszę i wszystko zmiksować na gładki krem. Na koniec dodać skórkę z cytryny. Podawać z pestkami dyni.
Pozdrawiam, Patrycja.
Kasza jaglana i brokuły :) Uwielbiam takie połączenie :)
OdpowiedzUsuńoj ja również :)
UsuńWygląda naprawdę świetnie, a pewnie jeszcze lepiej smakuje :)
OdpowiedzUsuńtaaak :) tym bardziej, że uwielbiam brokuły pod każdą postacią :)
UsuńPycha!:) Ciekawe jaka kaloryczność .. :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam zupy krem, muszę spróbować. ;)
OdpowiedzUsuńkoniecznie :)
UsuńBardzo często robimy podobną zupę :)
OdpowiedzUsuńz brokułów i dyni najlepsza :)
Usuń