niedziela, 20 listopada 2016

Ciasto marchewkowe FIT


Dzień dobry! Dziś przychodzę do Was z przepisem na FIT ciasto marchewkowe. Już od dawna zbierałam się do jego zrobienia. Dodałam do niego przyprawę do piernika więc jest trochę świątecznej nutki. Zapraszam po przepis :) 

SKŁADNIKI:

- 4 duże marchewki 
- 150 g płatków owsianych (zmielone na mąkę) 
- 3 łyżki oleju kokosowego 
- 5 jajek 
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika 
- 1 łyżka cynamonu
- 4 łyżki miodu lub innego słodzidła ( ja dodałam jeszcze miarkę odżywki białkowej, ale możecie ją pominąć)
- 2 łyżki kakao ciemnego 
- ulubione bakalie (garść), ja dodałam orzechy włoskie i żurawinę 

NA POLEWĘ: 

- 150 g jogurtu naturalnego 
- 2 miarki odżywki białkowej ( możecie zastąpić miodem i kakao ) 
- 2 kostki gorzkiej czekolady 

PRZYGOTOWANIE:
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Płatki owsiane zmielić na mąkę. Ubić pianę z białek i stopniowo dodawać żółtka. Do masy jajecznej dodać starte marchewki, olej i dalej miksować. Następnie dodać mąkę z płatków owsianych, pdp, przyprawę do piernika, cynamon, słodzidło, kakao i rozdrobnione bakalie dokładnie wymieszać. Piec ok 1h w temp 180 stopni Celsjusza. Na ostygnięte ciasto polać polewę zrobioną z jogurtu naturalnego i odżywki i zetrzeć na górę czekoladę. 
Smacznego :)