Naleśniki żytnie z fit nutellą i musem z jabłek

Naleśniki w zdrowej wersji wcale nie muszą być nudne. Nawet gdy ma się ochotę na nutellę to można ją przyrządzić w odchudzonej, zdrowszej wersji, która smakuje obłędnie. A my jemy bez wyrzutów sumienia. :) 

SKŁADNIKI NA CIASTO:

- 1 szklanka mąki żytniej 

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka 2%

- kilka kropel aromatu waniliowego

- ksylitol ( do smaku)

- kilka kropel oleju kokosowego

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie wymieszać je mikserem, aż uzyskamy pożądaną konsystencję. W razie potrzeby dodać mleka, gdyby ciasto było zbyt gęste. Rozgrzać patelnię i smażyć naleśniki z obu stron. Gdyby naleśniki przywierały posmarować patelnię odrobiną oleju.

SKŁADNIKI NA NUTELLĘ:

- 1 dojrzałe awokado

- 2 banany 

- 2 łyżki prawdziwego kakao

- słodzidło (do smaku: ksylitol, stewia, miód)

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. 

PRZEPIS NA MUS JABŁKOWY znajdziesz tutaj :) 

Naleśniki pełnoziarniste z jabłkowym musem

Witajcie Kochani!

Dziś postanowiłam zrobić coś szybkiego na obiad. Staram się od jakiegoś czasu ograniczać mięso, dlatego dziś padło na naleśniki z jabłkowym musem. Kto nie lubi naleśników? Chyba wszyscy za nimi przepadają. :) Oczywiście dodałam do nich mąkę pełnoziarnistą, więc jest to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych naleśników pszennych, które wszyscy doskonale znamy. 

Mówią, że ''przez żołądek do serca'', a czy to faktycznie działa?

Nasze brzuszki są baaaardzo zadowolone. :)

Składniki:

- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej

- 1 jajko

- 1 szklanka mleka 2%

- kilka kropel aromatu waniliowego

- 3 łyżki cukru brązowego

- kilka kropel oleju rzepakowego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie wymieszać je mikserem, aż uzyskamy pożądaną konsystencję. W razie potrzeby dodać mleka, gdyby ciasto było zbyt gęste. Rozgrzać patelnię i smażyć naleśniki z obu stron. Gdyby naleśniki przywierały posmarować patelnię odrobiną oleju.

Przepis na mus znajdziesz tutaj: Mus jabłkowy

Przy okazji życzę wszystkim miłego weekendu. 

Pozdrawiam, Patrycja.

Naleśniki pełnoziarniste ze szpinakiem i fetą

Połączenie szpinaku i fety jest jednym z moich ulubionych. Do tego zrobione są z mąki pełnoziarnistej co sprawia, że są dietetycznie, ale również bardzo smaczne i dostarczają nam cennych składników odżywczych. Jest to idealny pomysł na szybki i pyszny obiad. Do farszu oczywiście można dodać jeszcze kurczaka czy łososia. Ja dodaję troszkę oliwy co ciasta, dzięki czemu można je smażyć bez praktycznie bez tłuszczu.

Składniki:

NA CIASTO NALEŚNIKOWE:

- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej

- 1 szklanka mleka 

- 2 jajka

- szczypta soli

- 2 łyżki oliwy z oliwek

NA FARSZ:

- 500 g szpinaku mrożonego

- 2 ząbki czosnku

- pół opakowania sera feta

- sól, pieprz (do smaku)

- 1 łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i dokładnie wymieszać tak, by powstała gładka, jednolita masa. Jeśli ciasto byłoby zbyt gęste dodać odrobinę mleka.

Na dobrze rozgrzanej patelni smażyć cieniutkie naleśniki.

Przygotować farsz. Szpinak rozmrozić na patelni i dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą i pieprzem. W momencie gdy woda odparuje dodać pokrojony w kosteczkę ser feta, jogurt naturalny i wymieszać. Zawijać naleśniki z farszem.

Smacznego.

Pozdrawiam.Patrycja.