Brzoskwinie zapiekane pod kruszonką

Dziś zapraszam na pyszną, zdrową przekąskę. Brzoskwinie zapiekane pod owsiano-kokosowo-orzechową kruszonką. 

SKŁADNIKI:

- 2 brzoskwinie

- 1 łyżeczka ksylitolu 

- 1 łyżka syropu daktylowego 

- cynamon 

- 6 łyżek płatków owsianych

- 3 łyżki wiórków kokosowych 

- łyżeczka oleju kokosowego

- łyżeczka miodu

- łyżeczka masła orzechowego 

PRZYGOTOWANIE:

Brzoskwinie umyć i pokroić w kosteczkę. Wymieszać z syropem daktylowym,cynamonem i ksylitolem. Ułożyć na dnie foremki. Płatki owsiane, wiórki kokosowe wymieszać z rozpuszczonym olejem kokosowym, miodem i masłem orzechowym. Wyrobić kruszonkę i posypać wierzch owoców. Zapiekać w piekarniku ok 25-30 min w 180 stopniach Celsjusza. 

Smacznego :)

Fasolowe brownie z borówkami

Pyszne, czekoladowe, słodziutkie, a w dodatku w wersji fit. Z takim ciastem można grzeszyć. Musicie koniecznie zrobić. 

SKŁADNIKI:

- puszka czerwonej fasoli

- 3 małe banany

- 50 g daktyli 

- 50 g rodzynek 

- 3 łyżki kakao

- garść wiórków kokosowych 

- 2 łyżki rozpuszczonego masła orzechowego 

- 2 jajka

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej 

- 3 łyżki ksylitolu 

- szczypta cynamonu i przyprawy do piernika

- garść borówek 

- 6 kostek czekolady gorzkiej min 70% kakao

PRZYGOTOWANIE:

Fasolę płuczemy i suszymy. Wszystkie składniki oprócz borówek i czekolady umieścić w misce i zmiksować na gładką masę. Przełożyć ciasto do foremki, a na górze ułożyć borówki i piec w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku ok 40-45 minut. Na ciepłe ciasto wyłożyć pokrojoną gorzką czekoladę. 

Smacznego :) 

Batony proteinowe

Słuchajcie, smaku nie da się opisać słowami, po prostu musicie sami je zrobić, a na jednym ciężko przestać, SERIO. :) 

SKŁADNIKI:

- 100 g płatków owsianych 

- 70 g odżywki białkowej ( u mnie smak masła orzechowego)

- 70 g żurawiny lub innych suszonych owoców

- 70 g gorzkiej czekolady min 70% kakao

- 50 g dowolnych orzechów 

- 100 ml mleka 

- 2 łyżeczki powideł ( u mnie żurawinowe)

- 2 łyżeczki masła orzechowego 

PRZYGOTOWANIE:

Płatki, odżywkę, orzechy i suszone owoce wymieszać w misce. W garnuszku podgrzać mleko. Zdjąć z ognia i dodać czekoladę, masło orzechowe i powidła. Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia składników i wlać do płatków. Dokładnie wymieszać i wylać do formy, wygładzić i docisnąć. Wstawić do lodówki na kilka godzin i pokroić. 

Smacznego :) 

Proteinowe placuszki

Dziś mam dla Was pyszny, szybki i prosty przepis na proteinowe placuszki.

SKŁADNIKI:

- 1 banan

- 1 jajko

- miarka odżywki białkowej ( u mnie smak masła orzechowego)

- 40 ml mleka 

- 3 łyżki płatków owsianych 

-olej kokosowy

DODATKOWO:

- ulubione owoce i bakalie 

PRZYGOTOWANIE:

Banan, jajko, odżywkę, mleko i płatki zmiksować na gładką masę. Smażyć placuszki na oleju kokosowym, na mocno rozgrzanej patelni. Polać musem z owocow ( u mnie truskawki) i posypać bakaliami. 

Grzanki czosnkowe z mozzarellą i pomidorami

Śniadanie w włoskim stylu. Są naprawdę proste w wykonaniu i do tego smaczne i chrupiące. Można je modyfikować dodając za każdym razem coś innego. Kto się skusi?

Składniki:

- 2 kromki pełnoziarnistego chleba 

- oliwa z oliwek 

- czosnek 

- kilka pomidorków koktajlowych 

- pół kulki mozzarella 

- suszona bazylia

- sól, pieprz

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Celsjusza. 

Każdą kromkę skropić odrobinę oliwą z oliwek i natrzeć czosnkiem (przeciętym na pół).

Ułożyć na nich plastry mozzarelli oraz pomidorki i zapiekać ok 15 minut, aż ser się rozpuści. 

Gotowe jeść z bazylią oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Pozdrawiam, Patrycja.

Batony energetyczne z bakaliami

Witajcie Kochani!

Dziś postanowiłam zrobić zdrowe, domowe batony, które różnią się od tych na sklepowych półkach. Przede wszystkim nie zawierają zbędnego cukru, utwardzonych tłuszczy czy sporej ilości konserwantów. Większość z nich nie ma żadnej wartości odżywczej.

Wiem co do nich dodałam i bez wyrzutów sumienia mogę zjeść taką przekąskę po treningu.

Składniki:

- 1,5 szklanki płatków owsianych

- 1 szklanka płatków jęczmiennych

- 2/3 szklanki mleka 

1/4 kostki masła

- 5-6 łyżek miodu

- garść siemienia lnianego

- garść orzechów ( ja dodałam laskowe i włoskie) 

- spora garść żurawiny 

- garść słonecznika

- 4 łyżki nasion chia ( można pominąć) 

- 2 dojrzałe banany 

- 4 płaskie łyżki mąki pełnoziarnistej

- cynamon

Przygotowanie:

Masło wraz z mlekiem rozpuścić w garnku. Zdjąć z ognia i wsypać oba rodzaje płatków.

Dokładnie wymieszać. Następnie dodać miód, bakalie , zmiksowane banany, cynamon, mąkę i ponownie wymieszać.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia ( u mnie wymiary 20x20) i masę równomiernie rozłożyć na całej powierzchni blaszki.

Piec w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 45 minut.

Batony powinny być lekko brązowe.

Po upieczeniu kroimy. Smacznego :) 

Pozdrawiam, Patrycja :)