poniedziałek, 30 listopada 2015

Śniadanie to podstawa


"Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi" 


KONIEC Z POMIJANIEM ŚNIADAŃ.

Nasz organizm będzie pracował o wiele lepiej, jeśli zapewnimy mu od samego rana odpowiednią dawkę energii. Koniec z wymówkami i tłumaczeniem się, że "rano nie mam czasu ", "rano nie czuję głodu". Wystarczy wstać kilka minut wcześniej lub nawet wieczorem przygotować śniadanie.
Prędzej czy później i tak skończy się na tym, że wylądujemy w pobliskiej ciastkarni lub automacie i kupimy niezdrowe, kaloryczne ciastka i przekąski, 
a obżeranie się słodyczami doprowadzi do wzrostu wagi. 
Jak chyba każdy już wie, że takie cukry proste na chwilę zaspokoją nasz głód. 
Jak działają takie cukry?
Szybko wchłaniają się z układu pokarmowego, co skutkuje wzrostem poziomu glukozy we krwi.
Tak szybko jak poziom glukozy wzrośnie, tak szybko spadnie. I znów poczujemy głód i będziemy czuli się ospali. Szczególnie jest to ważne dla osób, które zazwyczaj rano uprawiają aktywność fizyczną.
Musimy dostarczyć naszemu mózgowi odpowiednich składników odżywczych, by mieć energię na cały poranek.

TAK WIĘC CO ROBIMY?
NIE ZAPOMINAMY O DOBRYM, PEŁNOWARTOŚCIOWYM ŚNIADANIU.
CO WIĘC POWINNO ZNALEŹĆ SIĘ NA NASZYM TALERZU KAŻDEGO RANKA?




Wiele osób nie wie jak powinno wyglądać pełnowartościowe śniadanie.
Zazwyczaj dla nich to tylko kawa przed wyjściem do pracy czy na uczelnię.
Prawidłowe śniadanie powinno zawierać w sobie składniki odżywcze niezbędne do funkcjonowania naszego organizmu tj. tłuszcze (zdrowe), białko oraz węglowodany złożone. Nie zapominajmy również o błonniku, który zadziała na nasz organizm jak miotełka.
Dlaczego węglowodany złożone? Otóż dlatego, że są one wolno trawione i stopniowe uwalniają energię. To co jemy na ogromny wpływ na to jak się czujemy i jak wyglądamy. Pierwszy posiłek w ciągu dnia powinien stanowić 25-30 % dziennego zapotrzebowanie na energię czyli około 500 kcal.
Wybieraj świeże owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, jogurty naturalne, świeżo wyciskane soki.

Np mogą to być: 
- jajka,
- tosty z masłem orzechowym i twarogiem,
-omlet z warzywami
- jajecznica z warzywami 
granola z  jogurtem naturalnym, owocami i bakaliami,
czy też owsianka (zresztą moja ulubiona - dla mnie to śniadanie Bogów , oczywiście tez wszystko zależy od tego z czym ją zjemy). 
Liczy się różnorodność tego co spożywamy. Im większa różnorodność w naszym odżywianiu, tym większe prawdopodobieństwo, że spożywamy wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Czego natomiast należy unikać?

-na pewno ciężkostrawnych produktów 
- częstego jedzenia parówek 
- słodkich bułeczek i ciasteczek
- słodzonych, gazowanych napojów (najlepiej wcale ich nie pić)
- soków
- białego pieczywa
- szynki, kiełbasy
- słodkich płatków 
- serków homogenizowanych i jogurtów owocowych
- dżemów i czekolady do smarowania (nutelli)






Mitem oczywiście jest, że nie jedzenie śniadań pozwala schudnąć.
Głodówka spowalnia przemianę materii i to najgorsza rzecz jaką możemy wyrządzić naszemu organizmowi. Udowodniono, że osobom, które regularnie jedzą śniadania łatwiej jest schudnąć i utrzymać prawidłową masę ciała.
To co spożywamy wpływa przede wszystkim na nasz humor. Warto więc od samego rana dać naszemu organizmowi porządnego kopa w postaci pełnowartościowego śniadania. A i nie zapominajcie również o odpowiednim nawodnieniu.

Pozdrawiam, Patrycja.



piątek, 27 listopada 2015

Pierogi leniwe na mące orkiszowej z cynamonem


Z czym kojarzą Wam się pierogi leniwe?  
Mi od razu przypomina się smak dzieciństwa. 
U mnie dziś w wersji z twarogiem i cynamonem:) 
Niebo w gębie.

Składniki:

- 750 g twarogu 
- 3 jajka 
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- szczypta soli 
- cukier waniliowy
-cynamon 
-brązowy cukier 

Przygotowanie:

Twaróg zmielić i dodać do niego jajka, mąkę, sól, cukier waniliowy i dokładnie wyrobić ciasto
 ( gdyby ciasto się zbyt kleiło dodać więcej mąki). Formować wałeczki takie jak na kopytka i kroić na małe kawałeczki. W garnku zagotować wodę i lekko ją posolić. Gotować tak długo, aż będą wypływały na powierzchnię wody. Podawać posypane cukrem brązowym i cynamonem.

Pozdrawiam, Patrycja.


czwartek, 26 listopada 2015

5 produktów przyspieszających spalanie tłuszczu


"Nie rezygnujmy z marzeń,tylko dlatego,że ich osiągnięcie wymaga czasu. Czas i tak upłynie" 

Nieważne kiedy zaczniecie, nigdy nie jest za późno, by zmienić coś w swoim życiu. Tyle ile z siebie dacie, tyle w zamian otrzymacie.


Chcesz podkręcić swój metabolizm i szybciej pozbyć się tłuszczyku z ud i brzucha?
Wyeliminuj złe nawyki ze swojej diety i włącz produkty, które pomogą Ci się pozbyć niechcianej oponki. Ale podstawą oczywiście jest racjonalne odżywianie i aktywność fizyczna o której należy pamiętać.

1. Awokado. Zawiera kwas oleinowy , dzięki któremu obniża poziom cholesterolu. W dodatku zapobiega nowotworom piersi i prostaty. W awokado jest dużo potasu , (nawet więcej niż w bananach) który reguluje ciśnienie krwi. Owoc te zawiera mnóstwo witamin z A, E,C, które są silnymi przeciwutleniaczami. Dzięki obecności luteiny i zeaksantyny pozytywnie wpływa na nasz wzrok. Oprócz tego awokado zawiera enzym lipazę, który jest niezbędny do spalania tłuszczu.
Mimo tego ,że jest kaloryczne to 1/4 tego owocu możemy jeść codziennie.



Przepis z wykorzystaniem awokado znajdziecie TU i TU


2.Zielona herbata. Uważana jest za napój młodości . Wykazano, że obniża poziom złego cholesterolu i wpływa korzystnie na przemianę materii. Wspomaga procesy odchudzania i przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu. Zielona herbata zawiera mnóstwo minerałów (fluor- chroni zęby przed próchnicą, żelazo, wapń, cynk , potas). Dodatkowo pobudza, dzięki dużej zawartości teiny, która ma takie samo działanie jak kofeina. 2 razy dziennie wystarczy.





3. Cynamon. Kojarzy nam się głównie ze świętami. Ja najchętniej dodawałabym go do wszystkiego. Pasuje nie tylko do ciast, ale również do kawy , herbaty czy mięsa. Przyprawa ta jest źródłem energii, żelazu i manganu. Jest sprzymierzeńcem odchudzających się, pobudza trawienie. Oczyszcza nasz organizm i reguluje pracę nerek. Jedz pół łyżeczki dziennie.




4.Jajka. Dlaczego warto jeść jajka? Po pierwsze zawierają mnóstwo cennych składników dla naszego organizmu. Są niskokaloryczne. Jedno ma zaledwie ok 70-80 kcal i są bogate w pełnowartościowe białko, aminokwasy egzogenne (czyli takie, których sami nie jesteśmy w stanie wytworzyć) , witaminy z grupy A,B,E i D oraz potas, żelazo, cynk i fosfor. Natomiast w żółtku jaja znajduje się lecytyna ,która zwalcza cholesterol i tłuszcz. Jedzenie jajek na śniadanie powoduje uczucie sytości na dłużej. 3 -4 jajka tygodniowo w zupełności wystarczą.




5.Grejpfruty. Owoce te bardzo korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Zawiera substancje, które obniżają poziom cukru i cholesterolu , a także przyspieszają spalanie tłuszczu. Grejpfrut jest bogatym źródłem witaminy C. Opóźniają proces starzenia i oczyszczają organizm Są niskokaloryczne bo w 100 g tego owocu to tylko 50 kcal. Polecane dla cukrzyków.
Ile jeść? Pół grejpfruta na dzień wystarczy.




Przedstawione wyżej produkty mogą tylko nam pomóc spalić zbędny tłuszcz, lecz nie wykonają za nas całej roboty. Nie oznacza to, że siedząc na kanapie będziemy chudli. Ważna jest racjonalna dieta oraz wysiłek fizyczny i nie zapominajcie o min 2 l wody dziennie.

Pozdrawiam, Patrycja.



środa, 18 listopada 2015

Spaghetti z cukinii z domowym sosem pomidorowym


Spaghetti z cukinii to coś nowego. Od dawna przymierzałam się to zrobić. Dziś zajadamy się z wieeeelkim apetytem. Co najważniejsze danie jest lżejsze, zdrowsze i bogate w witaminy, a w smaku jest nawet lepsze niż zwykłe spaghetti. 

Składniki:

- 2 cukinie
- 4 pomidory 
- 2 czerwone cebule
- 1 kulka mozzarelli
- pestki dyni
-3 ząbki czosnku 
- bazylia suszona
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Cukinię umyć i pokroić w paseczki (tak by przypominały makaron do spaghetti) i podsmażać około 10 minut na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek. 
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, Pokroić w malutką kosteczkę. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć na oliwie i następnie dodać pomidory i czosnek przeciśnięty przez praskę Doprawić solą, pieprzem i bazylią. Gotować na wolnym ogniu ok 15 minut , aż cała woda wyparuje. Podawać z pestkami dyni i pokrojoną w kosteczkę mozzarellą :) 

Smacznego, pozdrawiam, Patrycja. :) 


niedziela, 15 listopada 2015

Batony energetyczne z bakaliami


Witajcie Kochani!
Dziś postanowiłam zrobić zdrowe, domowe batony, które różnią się od tych na sklepowych półkach. Przede wszystkim nie zawierają zbędnego cukru, utwardzonych tłuszczy czy sporej ilości konserwantów. Większość z nich nie ma żadnej wartości odżywczej.
Wiem co do nich dodałam i bez wyrzutów sumienia mogę zjeść taką przekąskę po treningu.

Składniki:

- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka płatków jęczmiennych
- 2/3 szklanki mleka 
1/4 kostki masła
- 5-6 łyżek miodu
- garść siemienia lnianego
- garść orzechów ( ja dodałam laskowe i włoskie) 
- spora garść żurawiny 
- garść słonecznika
- 4 łyżki nasion chia ( można pominąć) 
- 2 dojrzałe banany 
- 4 płaskie łyżki mąki pełnoziarnistej
- cynamon

Przygotowanie:

Masło wraz z mlekiem rozpuścić w garnku. Zdjąć z ognia i wsypać oba rodzaje płatków.
Dokładnie wymieszać. Następnie dodać miód, bakalie , zmiksowane banany, cynamon, mąkę i ponownie wymieszać.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia ( u mnie wymiary 20x20) i masę równomiernie rozłożyć na całej powierzchni blaszki.
Piec w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 45 minut.
Batony powinny być lekko brązowe.
Po upieczeniu kroimy. Smacznego :) 

Pozdrawiam, Patrycja :) 



piątek, 13 listopada 2015

Szybkie i zdrowe śniadanko


Piątek trzynastego wcale nie musi być taki zły, gdy zaczniemy go od dobrego śniadania.
U mnie dziś płatki owsiane i crunchy z jogurtem naturalnym i musem z jabłek. Szybko, pysznie i przede wszystkim zdrowo.
Udanego dnia! :) 

Składniki:

- mały kubeczek jogurtu naturalnego
- 3 łyżki ulubionego crunchy
- 5 łyżek płatków owsianych 
- mus z jabłek ( przepis znajdziecie TUTAJ)

Przygotowanie:

Przygotowanie takiego śniadanka jest banalnie proste, bo wystarczy wymieszać płatki owsiane i crunchy z jogurtem i podawać z musem , lub poukładać warstwami tak jak ja. :) 

Pozdrawiam, Patrycja.


czwartek, 5 listopada 2015

Sałatka z kurczakiem i awokado


Pyszna i pożywna sałatka. Dodatek awokado wzbogaca je o właściwości odżywcze. Zawiera witaminy z grupy C, E, A, które są źródłem przeciwutleniaczy, mających działanie przeciwnowotworowe. Ma zbawienny wpływ na nasz wzrok, dzięki zawartości luteiny. Zawarty w nim kwas oleinowy obniża poziom złego cholesterolu. W dodatku osoby będące na diecie mogą śmiało go jeść, ponieważ jest jednym z najsilniejszych, naturalnych spalaczy tłuszczu.


Składniki:

- 2 sztuki awokado 
- podwójna pierś z kurczaka
- pół pęczka szczypiorku 
- 4 pomidory 
- pół opakowania sera feta 
- 1 kulka mozzarelli 
- kilka orzechów laskowych 
- pół paczki świeżego szpinaku 
- 1 czerwona cebula 
- pesto bazyliowe ( ok 4 łyżki)
- oliwa 
- sól, pieprz 

Przygotowanie:

Kurczaka umyć i pokroić w kostkę, usmażyć na odrobinie oliwy z oliwek i doprawić solą i pieprzem. Awokado obrać ze skórki, razem z pomidorami, fetą mozzarellą, cebulą, pokroić w kosteczkę.
Dodać szpinak, orzechy, posiekany szczypiorek i wszystko razem wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec polać sałatkę pesto z bazylii. Smacznego. :)

Pozdrawiam, Patrycja.