Ciasto truskawkowo-borówkowe

SKŁADNIKI:

- 2 jajka

- 180 g jogurtu naturalnego 

- kilka kropel aromatu waniliowego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 120 g ksylitolu 

- 230 g mąki pełnoziarnistej 

- pół szklanki borówek 

- pół szklanki truskawek 

PRZYGOTOWANIE:

Jajka zmiksować z ksylitolem na puszystą masę. Dodać jogurt i aromat waniliowy, cały czas miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek.  Zmiksować na gładką masę. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę masy przełożyć do foremki. na ciasto wysypać po połowie owoców (umytych i osuszonych).

Następnie wylać na górę resztę ciasta i ułożyć pozostałe owoce. Piec ok 1 godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza.