Witajcie Kochani!
Jak mijają Wam wakacje? Dlaczego ten czas tak strasznie szybko leci? Na szczęście pogoda nam dopisuje i korzystajmy z wakacji póki możemy. A gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego to proponuję Wam ciasteczka owsiane z czekoladą. Stanowią one świetną alternatywę dla wszystkich niezdrowych batoników i ciastek, których pełno na półkach w sklepie. Ich przyrządzenie zajmie Wam zaledwie 30 minut, a w dodatku fantastycznie pachną cynamonem i kokosem.
Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- pół szklanki słonecznika
- 3/4 szklanki wiórków kokosowych
- 50 g czekolady o min 70% zawartości kakao
- 1 łyżka miodu
- cynamon (do smaku)
- 1 banan
- 2 jajka
- garść ulubionych bakalii ( migdały, orzechy)
Przygotowanie:
W misce umieszczamy płatki owsiane, słonecznik , wiórki kokosowe, pokrojoną w malutką kosteczkę czekoladę, cynamon i bakalie. Dokładnie mieszamy. Dodajemy miód, zmiksowanego banana oraz roztrzepane jajka. Mieszamy tak długo, aż wszystko się połączy. Z gotowej masy formujemy niewielkie kuleczki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy je widelcem. Tak przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i pieczemy ok 15-20 minut,do zrumienienia.
