Zupa krem z brokułów

Pomysł na szybki, pyszny, sycący i dietetyczny obiad. 

Składniki:

- 1 duża, czerwona cebula 

- 4 ząbki czosnku 

- 1 jabłko

- 2 główki brokuła

- 100 g kaszy jaglanej 

- 1 łyżeczka kurkumy

- 1 łyżeczka słodkiej papryki

- 1 łyżeczka curry

- sól, pieprz 

- oliwa z oliwek

- starta skórka z jednej cytryny

- pestki dyni

Przygotowanie:

Czerwoną cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oliwie, po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażać. Dodać kurkumę, curry i paprykę, Brokuły umyć i ugotować razem z obranym jabłkiem pokrojonym w kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem i gotować do miękkości. Dodać do brokułów zawartość patelni oraz ugotowaną kaszę i wszystko zmiksować na gładki krem. Na koniec dodać skórkę z cytryny. Podawać z pestkami dyni.

Pozdrawiam, Patrycja.

Jak przyspieszyć swój metabolizm?

Nasz metabolizm jest odpowiedzialny za spalanie kalorii, więc jest bardzo ważny dla osób, które walczą ze zbędnymi kilogramami. Czym właściwie jest ten metabolizm?

To ogół przemian biochemicznych i reakcji enzymatycznych zachodzących w komórce lub organizmie, umożliwiających przemianę materii i energii.

A krócej to proces, w którym nasz organizm przekształca pokarm w energię.

Od czego zależy jego szybkość? 

Płeć, wiek, geny. Z czego wynikają te różnice?

Mężczyźni mają szybszy metabolizm niż kobiety, ze względu na większą ilość mięśni. 

Z wiekiem nasza przemiana materii zaczyna spadać.Wiele kobiet tłumaczy swoją nadwagę genami. Prawda, geny mają wpływ na nasz metabolizm, jak równie na wszystko inne, lecz to, że mamy takie geny wcale nie musi oznaczać nadwagi i otyłości. Gdy metabolizm nie pracuje na najwyższych obrotach, to mamy tendencję do wzrostu wagi ze względu na odkładanie tłuszczu. Na szczęście szybkość metabolizmu zależy od kilku czynników na które mamy wpływ. Wystarczy wprowadzić kilka prostych nawyków i zmian do swojego życia.

Więc co możemy zrobić, aby go podkręcić? 

1.Nie zapominaj o śniadaniu.

Wiele osób myśli, że gdy nie zjedzą śniadania to zaoszczędzą kalorie i efektem tego będzie spadek wagi. Otóż nie.! Dobrze zbilansowane śniadanie da nam energię na cały poranek i nie rzucimy się na wysokokaloryczne przekąski i śmieciowe jedzenie. Od samego rana dostarcz mu pożywienia, by metabolizm mógł pracować na najwyższych obrotach.

2.Na czczo, zaraz po przebudzeniu wypij szklankę ciepłej wody z cytryną

Poprawisz trawienie i wspomożesz swój układ odpornościowy.

O właściwościach picia wody z cytryną możesz przeczytać tutaj  

3.Rób interwały.

Pozwalają spalić mnóstwo kalorii i tłuszczu, wzmacniają serce i kondycję. Więc jeśli do tej pory nie robiłeś/aś interwałów to wprowadź je do swojego treningu.

4.Trening siłowy

Warto wprowadzić również do swoich ćwiczeń trening siłowy. Mięśnie spalają kalorie w szybszym tempie niż tłuszcz, więc jeśli zwiększysz masę mięśniową twój metabolizm będzie szybszy.

5. Odżywiaj się zdrowo

Jeśli chcesz utrzymać swój metabolizm na najwyższych obrotach to musisz dostarczyć mu pożywienia.

Białko nie tylko utrzymuje uczucie sytości, ale również podkręca metabolizm. Nie zapominaj również o produktach pełnoziarnistych, owocach, warzywach i 2 litrach wody dziennie.

6.Jedz w równych odstępach czasu

Zbyt długie przerwy w jedzeniu sprawiają, że nasz organizm przechodzi na tryb oszczędnościowy, a co za tym idzie spowalnia się nasz metabolizm. Unikniemy w ten sposób nagłym skokom cukru we krwi, a nasz organizm nie będzie odkładał tkanki tłuszczowej.

7. 8 godzin snu 

Dużo osób zapomina, że sen jest bardzo ważny dla naszego organizmu. Ludzie, którzy się nie wysypiają są znacznie częściej narażeni na problemy z otyłością. Jeśli nie dostarczymy organizmowi odpowiedniej dawki snu to zacznie on odkładać tkankę tłuszczową, ponieważ będzie domagał się jedzenia ze względu na brak energii.

By przyspieszyć swój metabolizm potrzeba cierpliwości i czasu. Te wskazówki mogą nam w tym pomóc. Najważniejsze, by czuć się dobrze w swoim ciele, zmienić nawyki żywieniowe, a widocznie efekty sprawią, że poczujemy się szczęśliwsi.

Pozdrawiam, Patrycja. :)

Dieta kopenhaska

Witajcie Kochani!

Dzisiejszy post będzie trochę inny niż zwykle. Otóż jedna z Was napisała do mnie wiadomość, w której poprosiła mnie o poruszenie tematu diety kopenhaskiej. Więc zaczynamy.

Na czym polega dieta kopenhaska?

Po pierwsze jest bardzo restrykcyjną dietą, która trwa 13 dni i jak zapewniają pomaga schudnąć kilkanaście kilogramów. (Według mnie to niszczenie swojego organizmu. Chudnąć powinno się od 0,5-1 kg tygodniowo). Warunkiem uzyskania efektów jest bardzo dokładne przestrzeganie zasad diety. Nie ma tu mowy o jakimkolwiek podjadaniu słodyczy czy piciu alkoholu. Wszelkie odstępstwa 

niszczą cały trud i wysiłek włożony w dietę. Podczas stosowania tej diety należy:

- wypijać minimum 2 litry niegazowanej wody dziennie 

- spożywać w ciągu dnia 3 posiłki ( obiad między godziną 12 a 14, a kolację do godziny 18)

- spożywać tylko chude mięso, jaja, niewielką ilość warzyw, owoców i nabiału 

- zabronione jest, jak już wspomniałam wcześniej picie alkoholu, jedzenie słodyczy czy produktów zbożowych.

- spożywać 600-800 kcal / dzień 

Co jest zaletą diety?

Mimo wyrzeczeń i starań oraz trzymania restrykcyjnej diety, efekty jest zadowalający. Chudniemy, nosimy ubrania o kilka rozmiarów mniejsze i mamy uregulowaną przemianę materii.

Co jest wadą diety?

Nie może być ona stosowana częściej niż raz na 2 lata, ze względu na swój restrykcyjny charakter. Mogą ją stosować wyłącznie osoby zdrowe, zabroniona jest dla kobiet w ciąży i matek karmiących.

Nie należy ona do najzdrowszych diet, zawiera bardzo małą ilość warzyw i owoców i to prowadzi do niedoboru niezbędnych witamin i składników. Możemy również zauważyć bóle czy zawroty głowy, lub problemy z cerą i włosami.

 Jeśli po 13 dniach wrócisz do starego sposobu odżywiania się ( fast-foody, słodycze, alkohol) utyjesz z nadwyżką. Niechciany efekt jojo. :( 

Wymaga od nas bardzo silnej woli, bo nawet o gumie do żucia możemy zapomnieć. Kolejną wadą jest fakt, że dieta ta nie zadowoli osób, które nie lubią kawy, ponieważ kubek mocnej, czarnej kawy musi być wypijany praktycznie codziennie rano. Kofeina zawarta w kawie ma za zadanie "spalać tłuszcz". Ponadto dieta ta jest monotonna i nie mogą jej stosować osoby aktywne fizycznie.

Jak wygląda jeden dzień z jadłospisu diety kopenhaskiej? 

Śniadanie: kubek kawy, łyżeczka cukru 

Obiad: 2 jaja na twardo, 1 pomidor, 100 g gotowanego szpinaku lub brokuł

Kolacja: 1 duży befsztyk ( ok. 200g ), pół główki sałaty, łyżeczka oleju, sok z cytryny do smaku

Co ja myślę o tej diecie?

Zawsze byłam, jestem i będę przeciwniczką jakichkolwiek diet. 

Dla mnie liczy się racjonalne, zdrowe żywienie oraz aktywność fizyczna. Nie wytrzymałabym jedząc ciągle to samo. Sama schudłam sporo kilogramów bez zbędnego głodzenia się. Zdecydowanie odradzam jej stosowanie i uważam, że nie ma nic lepszego jak odstawienie słodyczy, alkoholu i niezdrowych przekąsek. Efekty pojawią się same, a przy okazji wyrabiamy sobie nawyki zdrowego odżywiania. Jeśli już ktoś zdecyduje się na tą dietę, warto najpierw skonsultować się z lekarzem. :) 

Pozdrawiam, Patrycja.