Sałatka z rukolą i łososiem wędzonym

Składniki:

- opakowanie rukoli

- 100 g łososia wędzonego

- pół puszki kukurydzy

- pół grapefruita

- 3 jajka

- 100 g słonecznika

- 8 pomidorów suszonych

Na sos:

- 2 łyżki miodu

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżka octu balsamicznego

- 2 łyżki musztardy

Przygotowanie:

Rukolę umyć i włożyć do miski. Łososia, grapefruita, ugotowane jajka i pomidory suszone pokroić w kostkę. Dodać do rukoli. Słonecznik uprażyć na suchej patelni i dodać razem z kukurydzą do miski.

Zrobić sos: wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a następnie polać nim sałatkę. 

Przepis bardzo prosty i szybki. Smacznego. Pozdrawiam. Patrycja.

Płatki owsiane z musem bananowo-borówkowym

Witajcie Kochani! Dziś proponuję Wam pyszne,szybkie i zdrowe śniadanko lub przekąskę. Płatki owsiane przełożone musem bananowo-borówkowym z dodatkiem słonecznika i kokosu. Smacznego :)

Składniki:

- 1 banan 

- 6 łyżek płatków owsianych ( u mnie żytnie)

- 2 garście borówek amerykańskich + kilka do dekoracji

- garść słonecznika

- 3 łyżki wiórków kokosowych

- ok 4 łyżki jogurtu naturalnego greckiego

Przygotowanie:

 Zmiksować osobno banana i borówki. Układać warstwami : połowa musu z bananów, 3 łyżki płatków owsianych, połowa musu z borówek, reszta płatków, słonecznik, mus bananowy, jogurt naturalny, mus borówkowy. Na górę udekorować kilkoma borówkami i posypać kokosem.

Pozdrawiam.Patrycja

Domowe masło orzechowe

Domowe masło orzechowe jest o wiele wiele lepsze od kupnego,ponieważ sami wiemy z czego jest wykonane. Bez dodatku barwników, stabilizatorów i różnych niepotrzebnych aromatów. Przepis jest banalny, ponieważ do wykonania takiego masła potrzebujemy zaledwie dwóch składników, w zależności od naszych upodobań. Kokos, kakao, sezam czy miód.? Ja do wykonania swojego masła użyłam fistaszków i wzbogaciłam je o orzechy laskowe i kokos.Jak więc wykonać taki przysmak.?

Składniki:

-2 szklanki fistaszków

- szczypta soli morskiej

- 1/5 szklanki wiórków kokosowych

- garść orzechów włoskich

Przygotowanie:

Ja kupiłam fistaszki w łupinach. Tak więc obrać orzechy, a następnie podprażyć je na patelni kilka minut, cały czas mieszając, by się nam nie przypaliło. Podprażone fistaszki miksować blenderem tak długo, aż otrzymamy gładki krem. Pod koniec miksowania dodać szczyptę soli morskiej, wiórki kokosowe ( lub inne wasze ulubione dodatki) i orzechy włoskie. Miksować ok 1 minuty, tak by wszystko się dokładnie połączyło. Ja lubię czuć kawałki orzechów w maśle więc miksowałam trochę krócej. Teraz możemy się zajadać. Uwielbiam połączenie masła orzechowego z bananem,tak więc smacznego.

Pozdrawiam. Patrycja.