Fit kokosowe brownie z ciecierzycy

SKŁADNIKI:

- 2 jajka

- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej 

- 6 łyżek wiórek kokosowych 

- puszka ciecierzycy

- 4 łyżki słodzidła (ja dodałam odżywkę białkową o smaku malinowym)

- tabliczka gorzkiej czekolady (u mnie 60%) 

- garść orzechów (włoskie, laskowe) 

- 1/3 szklanki mleka 

DODATKOWO:

- 2 jabłka

- szczypta cynamonu

- 2 łyżki ksylitolu bądź erytrolu 

PRZYGOTOWANIE:

Odcedzić ciecierzycę i zblendować na gładką masę. Jajka ubić ze słodzidłem i mlekiem. Dodać mąkę, wiórki i naszą ciecierzycę i miksować na wolnych obrotach. Nastepnie dodać czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej oraz drobno posiekane orzechy. Wymieszać delikatnie łyżką. Przelać do formy i piec ok 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Ja podałam dodatkowo z musem z jabłek (pokroić jabłka i dusić je w garnuszku z odrobina wody, cynamonem i słodzidłem do miękkości). 

SKŁADNIKI ODŻYWCZE: (całość):

KCAL: ok 2000

TŁUSZCZE: 90 g 

WĘGLOWODANY: 260 g 

BIAŁKO: 80 g 

NA JEDNĄ PORCJĘ: ( mi wyszły 24 kawałki)

KCAL: 85

TŁUSZCZE: 3,75 g
WĘGLOWODANY: 11 g 

BIAŁKO: 3,5 g