Muffinki czekoladowe

Dziś postanowiłam zrobić coś słodkiego, szybkiego, a jednocześnie smacznego.

Wybrałam muffinki czekoladowe. Przygotowuje się je ze składników, które zazwyczaj wszyscy mamy w swojej kuchni. Są bardzo proste w przygotowaniu i jestem pewna, że każdy sobie z nimi poradzi.

Idealnie nadają się jako przekąska do pracy czy na uczelnię.

Jeśli uwielbiasz czekoladę tak jak ja, to spróbuj tych muffinek. :)

Składniki:

- troszkę więcej niż połowa kostki masła

- niecałe 3/4 szklanki brązowego cukru

- kilka kropel ekstraktu waniliowego

- 1 tabliczka gorzkiej czekolady

 - 1 tabliczka mlecznej czekolady

- 3 łyżeczki kakao 

- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej

- 4 jajka

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 165 stopni Celsjusza. Masło z gorzką czekoladą rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać cukier i ekstrakt waniliowy i chwilę ubijać po czym po kolei dodawać jajka. Cały czas mieszając dodać mąkę i kakao. Gdy masa już będzie dobrze wymieszana dodać pokrojoną na kawałeczki mleczną czekoladę i delikatnie wmieszać ją w ciasto. Nałożyć do papilotek do 3/4 wysokości i piec ok 20 minut.

Pozdrawiam, Patrycja.