Witajcie Kochani! Niestety wakacje już się skończyły,ale nie ma się co martwić. Jesień zbliża się wielkimi krokami, a ja wracam z dawką kolejnych przepisów. A dziś...
Makaron z kurczakiem można przygotowywać na wiele sposobów. Za każdym razem może smakować inaczej. Ja dziś zrobiłam go w towarzystwie pesto pomidorowego i bazylii. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować.
Składniki:
- 300 g makaronu razowego penne
- 500 g kurczaka
- sól,pieprz
- sól,pieprz
- 4 średnie pomidory
- 1 słoiczek suszonych pomidorów
- garść sera mozzarella (startego na grubych oczkach)
- ząbek czosnku
- garść orzechów laskowych
- garść orzechów laskowych
- pół opakowania sera feta
- bazylia suszona
- natka pietruszki (do dekoracji)
- oliwa z oliwek
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek i podsmażać umytego i pokrojonego w kostkę kurczaka.
Pomidory naciąć, sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Następnie pokroić je w kosteczkę i dodać do kurczaka. Przygotować pesto pomidorowe. W tym celu umieścić w blenderze suszone pomidory wraz z zalewą, ząbek czosnku, garść mozzarelli, łyżkę bazylii suszonej oraz orzechy. Miksować tak długo, aż otrzymamy pożądaną konsystencję. Wymieszać dokładnie z kurczakiem i pomidorami. Na sam koniec dodać pokruszoną fetę i doprawić solą i pieprzem. Podawać z makaronem razowym ugotowanym według przepisu na opakowaniu. Udekorować natką pietruszki. Smacznego.
Pozdrawiam. Patrycja :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz