sobota, 31 października 2015

Krem z dyni


Jak Halloween to i dynia musi być, a jak dynia to zupa krem. Jest szybka, prosta w wykonaniu i baaaardzo sycąca. Idealna na jesienne, chłodne popołudnia, bo dodatek imbiru sprawia, ze zupa delikatnie rozgrzewa.
Póki trwa na nią sezon warto korzystać. :) 

Składniki:

- 1 dynia
- 3/4 szklanki mleka
- 2 czerwone cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki curry 
- 1/2 łyżeczki imbiru 
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- oliwa
- sól,pieprz (do smaku)
- pietruszka (do posypania)
- opcjonalnie: jogurt naturalny


Przygotowanie:

Dynię w całości wsadzić do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut. W tym czasie zdąży trochę zmięknąć i łatwiej będzie się nam ją kroiło. Po wyjęciu z pieca pokroić ją na mniejsze kawałki, skropić odrobiną oliwy i ponownie piec około 30 minut w temp 180 stopni Celsjusza. Po tym czasie odczekać chwilę, aż przestygnie i obrać ją ze skóry. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy i podsmażyć cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę. Pod koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dynię, cebulę i czosnek przełożyć do garnka i zalać litrem wrzącej wody i gotować ok 10 minut. Następnie zdjąć z ognia i całość zblendować na gładką masę, dodając mleko. Na koniec dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Podawać z kleksem jogurtu naturalnego i pietruszką. :) 
Smacznego.

Pozdrawiam, Patrycja. 

14 komentarzy:

  1. Ja wolę dynię zjeść pieczoną :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne blog i bardzo ciekawe przepisy! :)
    Choć jeszcze nie znalazłam swojego idealnego przepisu, to krem z dyni bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. my dynię jemy z mlekiem albo z kiełbasą:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam krem z dyni :) Ostatnio właśnie zaczęłam dodawać przyprawę curry i jest genialna :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Dynia fajna sprawa, daje wiele możliwości na słodko i wytrawnie. Krem wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Krem z dyni lubię bardzo, ale taki domowy! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Krem z dyni to mogłybyśmy jeść codziennie :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Jestem antytalentem jeśli chodzi o te zupę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam! :D Uwielbiam dyniowe kremy :d

    OdpowiedzUsuń
  10. Dyniowe dania w ogóle są pyszne. Tylko zajadać.

    OdpowiedzUsuń
  11. Dynia czyli samo zdrowie! ;)

    OdpowiedzUsuń